Nuestra miel es casera, cruda, 100% pura y natural, sin ningún tipo de añadido o procesamiento, extraída de nuestras colmenas de la alta montaña de forma tradicional y envasada manualmente bote a bote. Está a prueba de cualquier análisis en laboratorio.
Recolectada entre abril y septiembre por las abejas pecoreadoras, es extraída de los panales totalmente operculados, es decir, cuando tiene el grado óptimo de humedad (sobre el 16%).
Al extraer los panales de la colmena, estos de desabejan con máximo cuidado, siempre teniendo en cuenta el bienestar de las abejas, para posteriormente transportarlos en alzas mielarias hasta la sala de extracción, situada en nuestra casa familiar.
Una vez allí, se desoperculan los panales uno a uno, de forma manual, con un cuchillo apícola.
Después, estos panales desoperculados, se introducen en un extractor, el cual mediante centrifugación, sale la miel y cae en los maduradores, en donde se deja decantar un mínimo de 15 días, para así, eliminar posibles impurezas.
Finalmente se envasa en tarros de cristal propios para la miel, de forma manual, bote a bote, los cuales se conservan alejados de la luz solar para conservar todas sus propiedades.
Cosechada por las pecoreadoras en zonas boscosas de altitudes superiores a los 1.000m y con la gran riqueza de vegetación melífera existente en nuestro entorno, esta miel de alta montaña procede principalmente de brezos, castaños y robles, lo que le otorgan un sabor intenso y aromático a la vez que un color muy oscuro.
Tenemos disponibles los siguientes formatos:
También ofrecemos la posibilidad de personalizar los botes para eventos como: bodas, bautizos, comuniones, etc.
La miel en panal es la forma más natural y más pura de consumir el endulzante que elaboran las abejas, ya que se toma tal y como es producida por las abejas conservando así, toda su esencia y propiedades.
Cuando se ingiere el panal de miel también se aprovecha todo lo que las abejas han ido dejando en las celdillas: jalea real, propóleo, polen, etc.., sustancias con muchas propiedades y beneficiosas para el cuerpo humano.
